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含量：≥96%
等級(jí)：食品級(jí)
CAS號(hào)：7722-88-5
包裝：25Kg牛皮紙袋；1000Kg集裝袋；
性狀描述：
無(wú)水焦磷酸鈉，別名無(wú)水焦磷酸四鈉，為白色晶體或粉末，可溶于乙醇，水溶液呈堿性，無(wú)水焦磷酸鈉的相對(duì)密度為2.45，熔點(diǎn)890℃。
產(chǎn)品應(yīng)用：
在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑，PH調(diào)節(jié)劑，金屬離子鰲合劑，粘合劑，主要用于肉類(lèi)及水產(chǎn)加工，可提高持水性，保持肉質(zhì)鮮，并可穩(wěn)定天然色素，防止脂肪腐??；可用作PH值調(diào)節(jié)劑、乳化劑、面團(tuán)品質(zhì)改良劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等。
質(zhì)量指標(biāo)/執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25557-2010/FCC
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指標(biāo)名稱(chēng) |
指標(biāo) |
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主含量（以干基計(jì)）% |
≥96.5 |
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水不溶物 % |
≤0.20 |
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PH值（1%溶液） |
9.9-10.7 |
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正磷酸鹽 % ≤ |
合格 |
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砷含量（As） % |
≤0.0003 |
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重金屬含量（Pb） % |
≤0.001 |
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氟化物含量（F） % |
≤0.005 |
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灼燒矢量 % |
≤0.5 |
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外觀 |
白色粉末 |
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